关键词：课程思政;糖类;教学实施
摘 要：食品化学课程是食品营养与检测专业学生的基础必修课之一，为全面落实全国高校思想政治工作会议精神，探索课程思政元素在食品化学专业课中的实践，本文以糖类章节为主体，梳理教学目标，设计教学内容，积极探索教学实施过程中思政元素的融入。融合工匠精神、长津湖精神、创新精神等，在潜移默化中为学生树立正确的价值观，实现国家立德树人的目标，培养一批有道德、有理想、有文化、有纪律的时代新人。
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