关键词：食品分析;课程思政;实践策略
摘 要：“食品分析”是食品类专业一门专业核心课程,在科研和生产中应用非常广泛。文章通过课程思政设计与融入点分析、考核方式及教学评价等方面对“食品分析”课程思政建设从“悬浮”到“落地”的实践策略进行论述,将思政元素与理论和实践有机融合,以期提升食品专业人才的综合能力与素质。
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