绿色食品加工技术的创新与应用
作者:李静; 陈明星
加工时间:2024-10-29
信息来源:食品安全导刊
关键词:绿色食品;加工技术;创新;应用
摘 要:本文概述了绿色食品加工的基本原则、关键技术要素以及质量与安全标准,分析绿色食品加工技术的创新方向,包括新型加工技术的研发与应用、传统加工技术的改进与优化,以及加工过程中的资源高效利用与循环利用技术,同时通过具体案例阐述了绿色食品加工技术在农产品加工、食品保鲜与包装等领域的应用实践,旨在为绿色食品产业的可持续发展提供理论依据和技术支持。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取