关键词：高效液相色谱法;食品;丙酸钠;丙酸钙;含量测定
摘 要：本文采用高效液相色谱法（HPLC）对食品中丙酸钠和丙酸钙的含量进行测定。通过优化实验条件和建立标准曲线，实现了对面包、酱油样品中丙酸钠和丙酸钙的定量分析。结果表明，该方法具有高灵敏度、准确性和重复性，适用于食品中丙酸钠和丙酸钙的含量测定。
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