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新时代中小学食堂食品安全风险的治理策略
作者:余孙靖 加工时间:2023-11-20 信息来源:食品安全导刊
关键词:中小学食堂;食品安全风险;现状问题;治理策略
摘 要:本文在阐明新时代中小学食堂食品安全风险治理现实诉求的基础上,归纳总结了具体风险治理过程中存在的投入保障不够、管理制度薄弱、社会监管缺位等问题,提出了加大投入保障,强化安全管理;打造智慧食堂,实施物联监管;机器换人理念,提升自主管理;引入社会监督,打造共治局面等治理策略。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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