关键词：食品工业发展;《食品工业发展报告》;经济转型;
摘 要：《食品工业发展报告》一书针对2018年食品工业年度发展情况进行了客观的总结性评价,展现了食品工业发展成果,正视了我国与发达国家质检的差距,力求引导推动食品工业实现稳定健康发展。《食品工业发展报告》一书由综合篇、行业篇和附录等3部分组成:综合篇对我国2018年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析;行业篇对2018年
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