关键词：阿洛酮糖;食品添加剂;FDA;郭元亨;差向异构酶;一步之遥;食品原料;
摘 要：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司5月6日发布的《关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告》显示，“供体”为“瘤胃球菌 CAG55”，“来源”为“枯草芽孢杆菌”的“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”的安全性评估材料已审查并通过，同期发布《解读<关于蓝莓花色苷等14种“三
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