关键词：食品科学与工程;工程制图;应用型人才;教学改革
摘 要：在“地方性、应用型、开放式、工程化”的人才培养背景下，将食品专业与工程制图与CAD课程更加紧密的结合起来，结合用人单位的实际情况，围绕课程内容整合、教学方法及考核方式等方面对教学体系进行改革，探索应用型人才培养模式的培养方案和评价办法，在课堂教学中真正实现“教-学-做-用”一体化教学，适应社会发展需求，实现食品科学与工程专业应用型人才的培养。
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