关键词：食品生产;农药产品;危害;原因;检测技术
摘 要：在食品生产中控制食品质量,需做好质量检验工作,通过检验了解食品中各项成分的构成情况及具体比例,判断是否存在超标物质或有害物质。农药残留检测是食品质量检验中关注的焦点。本文针对食品中农药残留的危害和原因展开分析,探讨常用的检测技术,为相关研究提供参考和启发。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取