关键词：食品机械;腐蚀现象;防腐措施
摘 要：食品机械中常见的腐蚀现象包括全面腐蚀、电偶腐蚀、缝隙腐蚀、点蚀、应力腐蚀、腐蚀疲劳,并在选材方面、机械表面处理方面、机械结构设计方面提出食品加工机械的防腐措施,以确保食品安全。
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