关键词：不确定度;双酚A;高效液相色谱法;食品接触材料;食品模拟液
摘 要：参考JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的相关要求，研究高效液相色谱法测定食品模拟液中2,2-二(4-羟基苯基丙烷(双酚A)过程中可能引入的各项不确定度来源，模拟食品接触材料检测前处理过程，采用浸泡及回流方式制备食品模拟液进行检测，根据测试数据计算各不确定度分量并进行不确定度评定。当模拟液中双酚A含量为0.1395 mg/L时，其扩展不确定度为0.0040 mg/L。影响高效液相色谱法测定模拟液中2,2-二(4-羟基苯基)丙烷(双酚A)不确定度的因素主要有标准曲线的拟合、标准工作溶液的配制、峰面积测量、量取模拟液过程、测量结果的重复性。
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