关键词：动物源性食品;甲氧苄啶;磺胺类药物;初筛测定
摘 要：本文在GB/T21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》的基础上，采用超高效液相色谱-串联质谱法，对动物源性食品中甲氧苄啶及其他12种磺胺类药物残留展开测定。样品经乙腈提取、浓缩、正已烷脱脂后，用超高效液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。检测结果表明：10ng/mL～1000ng/mL范围内，方法具有良好的线性关系；检出限及定量限明显低于GB/T21316-2007标准要求；目标化合物添加水平分别为10μg/kg、50μg/kg、100μg/kg、200μg/kg、500μg/kg时，回收率60%～120%，相对标准偏差小于10%。该方法较GB/T21316-2007前处理简单，具有较好的重现性，可应用于动物源性食品中多种磺胺类药物的初筛测定。
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