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基于开放性实验的食品科学与工程专业实践教学探究

作者：王慧春; 加工时间：2020-03-25 信息来源：教育教学论坛

关键词：开放性实验;食品科学与工程专业;实践教学;应用型人才
摘要：文章根据新工科教育要求和当代大学生学习特点,提出通过开放性实验改革食品科学与工程专业实践教学的思路,旨在为培养创新性应用人才提供实践依据。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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