关键词：食品微生物学;思政元素;教学改革;融合
摘 要：“食品微生物学”是食品科学与工程专业类重要的专业基础课程。在“食品微生物学”课程的教学过程中融入思政元素,不仅顺应时代要求,还有利于培养具有先进思想政治修养与觉悟的学生,为提高食品安全与质量奠定基础。根据“食品微生物学”课程特点分析日常教学中融入思政教育的必要性,并对将思政元素融入教学中的措施进行改革研究。优化教学机制、创新教学理念、提高学生学习兴趣、完善教学评价体系、提升教师队伍思政意识为该课程专业知识与思政内容相结合创造更多的可能性和可行性。
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