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药食同源甘草的生物活性及其在食品中应用的研究

作者：韩磊; 贾娟; 岳亚锋加工时间：2025-01-16 信息来源：粮食与食品工业

关键词：甘草;活性成分;食品;应用
摘要：概述了甘草的主要生物活性成分及其在食品中的应用研究现状，以期为甘草的综合开发应用提供参考依据。
内容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取

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