关键词：仪器分析法;应用;食品安全检测;化学危害成分
摘 要：伴随着社会的不断进步与发展,人们日常生活的环境与饮食安全成为当下人们重要的关注点,尤其是食品的安全问题最为重要,食品的安全直接关系到了人们的身体健康。伴随食品安全抽检结果公开度的提升,许多食品质量问题被曝出,这已成为人们讨论的主要话题。近几年在食品安全抽检过程中不断检出化学危害性物质,如农兽药残留、重金属、非食用物质等,这也使得人们空前关注食品安全。当前,在食品安全相关法律法规和标准中也明确禁止一些化学物质的使用,对这些化学物质的检测,是实现食品安全从严管控的重要手段。
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