关键词：食品安全;检验检测;问题;措施
摘 要：食品安全关系着公众的身心健康和社会的和谐稳定，始终是社会关注的焦点。食品检验检测是保障食品安全的重要手段，对食品行业可持续健康发展具有积极的作用。本文针对目前食品检验检测存在的诸多短板，分析了食品检验检测存在问题的原因，并结合自身工作实践提出应对策略，以提升食品检验水平，最大限度保证食品检验质量，为人们的饮食健康提供安全保障。
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