关键词：食品安全;产业界;中国食品科学技术学会;中国工程院院士;
摘 要：当今世界正经历百年未有之大变局，新一轮科技革命和产业变革深入发展。近年来，食品产业结构发生了明显变化，消费者对食品安全与健康的关注度持续提升。在国际形势剧烈变化、全球产业链布局快速改变的背景下，如何回答好食品安全与健康的时代之问，是科技界和产业界共同面临
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