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食品饮料行业:消费在升级、渠道在变革、营销在创新-2016年福州糖酒会调研纪要

加工时间:2016-10-29 信息来源:EMIS 索取原文[21 页]
关键词:食品饮料行业;消费分析;创新营销
摘 要:

调研显示,传统经销商近年来出现利润下滑、资金紧张、受到电商冲击等问题,经销商普遍感到“日子不好过”,这样的错觉其实来源于公司发展速度低于市场平均发展速度。市场发展的本质是高效率取代低效率,B 端电商的发展有助于降低信息不对称、优化成本、整合资源,是高效的代名词,是未来快消品主流供应链模式。在这样的大趋势下,传统经销面临着挑战,如果传统经销商不主动转型“+互联网”,就很可能被“互联网+”,而传统经销商的机遇在于如何在“互联网新生态新分工”下结合自身的优劣势重新定位自己,专注于最擅长的事。



目 录:

一、中国“快消品+互联网”高峰论坛.... 5

(一)互联网浪潮冲击下的快消品厂商渠道变革思路.... 5

1、2016FMCC 行业关键词:下滑.... 5

2、目前B2C 模式对快消品行业渗透率并不高,B2B 是未来快消品主流供应链模式.. 5

3、给厂商带来的机会、威胁和问题.. 5

4、结论...... 5

5、未来发展思路...... 5

(二)B 端电商猜想——关于B 端电商的十大分歧.. 5

1、猜想一:B 端平台的流量是否有商业价值... 5

2、猜想二:只有流通商参与,没有厂家参与的B 端电商是否完整.... 5

3、猜想三:B 端涉及的四方:F(厂家)/B(经销商)/b(二级经销商)/C(消费者),那一种交易关系将成

为主流...... 5

4、猜想四:B 端框架的主体到底是集中式还是分布式... 6

5、猜想五:B 端靠烧钱能烧出壁垒么.... 6

6、猜想六:B 端的集中度到底与多高,C 端集中度7-2-1... 6

7、猜想七:B 端到底是颠覆代理商还是代理商的武器... 6

8、猜想八:B 端平台能控制零售端么? ..... 6

9、猜想九:B 端到底以垂直为主还是平台为主.... 6

10、猜想十:B 端电商对于目前的产业升级助力在哪里? .. 6

(三)互联网时代企业生存之道...... 6

1、互联网让信息变动越来越对称,让企业生存变的.. 6

2、经销商是不会消失的..... 6

3、电商的出现是为了提升效率.... 7

4、感到日子不好过的本质:社会始终在前进,当企业前进速度小于社会前进的速度,就会感觉吃力..... 7

5、效率是企业的生命,因人力成本低廉,国内企业普遍不重视效率...... 7

6、你再不“+互联网”,就有人“互联网+” ...... 7

(四)重构经销渠道体系,推动城市零售升级.... 7

1、货源结构——门店数据收集+前线市调+阿里大数据.. 7

2、与授权经销商合作的原则... 7

3、未来配送方式...... 7

4、小店SELL— OUT 推进策略:引导开店、营销赋能、深入整合... 8

5、100 平米小店目前是2000SKU,阿里未来会做到10000KU.... 8

6、电子商务已经out,未来是新零售..... 8

(五)互联网时代下的通路效率 ...... 8

1、快消品30 年来面对的问题?消费教育、渠道精耕、品牌塑造 ...... 8

2、快消品如何解决渠道精耕 ... 8

3、电商渠道下的仓储物流成本大大降低 ..... 8

二、酒业经销商转型之道——大品类与新商机.. 8

(一)中粮名庄荟—全酒品、全明星的力量 ... 8

1、中粮名庄荟全酒品版图 .. 8

2、中粮名庄荟133356 战略 .... 8

(二)把握新趋势、满足新需求--洋河微分子酒产品创新分享 ..... 9

1、消费与趋势 ..... 9

2、健康与白酒 ... 10

3、微分子酒产品特点 .. 10

(三)新常态下白酒企业的价值源泉 .. 10

1、白酒行业趋势及变化 ... 10

2、行业理解及预判 ...... 11

(四)柴俊——消费升级与品类升维 .. 11

(五)王朝成——酒业品类营销的成功之道 ...... 12

1、主品类划分可以以香型为依据:酱香、浓香、清香等 .. 12

2、概念品类.. 12

三、酒业营销高峰论坛 ...... 12

(一)余美琳——开启白酒市场新视界 ... 12

1、稳定的消费者信心和消费增长助力GDP 持续性发展 ... 12

2、注重生活质量的中产阶级崛起,中国市场契机来临 ...... 13

3、新品激活市场,推动增长 ...... 14

4、新媒体-酒类消费者的最热门选择 .... 15

(二)郝鸿峰——酒类的爆品研发 ...... 15

(三)杨陵江——大家好,1919 才好 ..... 15

(四)王朝成——酒业电商的过去、现在和未来 .... 16

四、创领产业新经济——中国酒类食品产业创新经济领袖峰会 .... 17

(一)刘国基——专家主旨演讲1 ...... 17

(二)现场圆桌对话 ... 18

(三)林小海——专家主旨演讲2 ...... 20


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