关键词：混合式教学;食品添加剂;教学改革
摘 要：基于超星平台的混合式教学模式，精炼《食品添加剂》的课程内容，设计“以学生为中心”的教学思路，挖掘各专题蕴含的思想政治理论，最大限度地发挥课堂教书育人的主渠道作用，明确智慧课堂教学的优势所在和总体实施方案，使理论教学内容与时俱进，结合过程考核手段综合评价学生成绩。混合式智慧课堂教学模式能关联时事热点，调动学生的学习兴趣，提高教学效果，是重塑教师和学生角色的有效策略，有助于营造互动、智能、开放和多元的智能教学环境，实现教学空间与教育理念、教学模式和教学方法的双向提升。
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