关键词：食品毒理学;PAD;TBL-PBL-LBL;教学模式;研究
摘 要：探索不同教学模式在“食品毒理学”课程中的应用效果，通过分析“食品毒理学”课程不同章节特点，将对分课堂（PAD）与TBL-PBL-LBL教学模式有机融合进“食品毒理学”课程，发现在学生考试成绩、教学环境、教学质量评价及学生对本模式的满意度等方面均取得了较好的效果，有效地提高了学生的团队写作能力、食品外源化学物的综合分析检测能力等。该教学模式在“掺伪食品检验”“动植物检验检疫学”及“食品标准与法规”等后置课程中有一定的应用潜力。
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