关键词：讲座式教学;选修课;教学方法;教学改革
摘 要：公共选修课是高校课程设置的重要组成部分,对开阔学生视野、提高学生综合素质具有重要意义,文字以《食品营养与安全》课程为例,把教学内容划分为若干专题,进行了"讲座式"设计,同时对学生为主体,教师为引导,课内课外相结合,线上线下相结合等多种教学方法进行了探讨和实践。
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