关键词：硼酸;硼砂;食品;高效液相色谱法
摘 要：运用高效液相色谱法测定食品中的硼酸和硼砂。样品加入姜黄-冰乙酸溶液和硫酸-冰乙酸混合溶液,摇匀,静置后加甲醇溶液定容并经0.45μm微孔滤膜过滤后;采用Hypersil ODS2色谱柱进行分离,以甲醇-0.012 mol·L~(-1)四丁基溴化铵溶液(4∶1)为流动相进行洗脱,外标法定量。结果表明:该方法的硼酸和硼砂的线性范围为4.064～203.2 ng·mL~(-1),相关系数r=0.999 997(n=5),方法回收率为95.72%～98.66%,相对标准偏差(RSD)
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