关键词：农产品;食品;质量安全;追溯平台
摘 要：农产品与食品质量安全与人们的健康、生活、国家发展以及社会安定息息相关。构建“从源头到餐桌”的质量安全追溯平台已经成为紧迫的研究重点。本文通过分析我国农产品与食品质量安全追溯平台（以下简称农食质量安全追溯平台）的应用情况，提出构建并完善该平台的有效对策，希望能够为相关部门的管理工作提供参考，促使质量安全追溯技术获得广泛应用。
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