关键词：智慧教室;THEOL网络教学平台;食品工厂设计;教学改革;“互联网+”技术
摘 要：智慧教室是一种新型的教育形式，搭载现代化手段融入课堂教学全过程，赋能课堂简单化、高效化和智能化，极大地提升了学生使用工具能力与自主学习能力。THEOL网络教学综合平台是中国高校混合式教学创新改革的重要载体，具有资源共享性、开放性及多元化等多项优势。以智慧教室和THEOL网络教学平台的建设为依托的“互联网+”技术正积极促使“食品工厂设计”教学效果丰富、有趣、生动。实践证明，依靠智慧教室和THEOL网络教学平台进行课堂课下混合式教学新模式，将传统课堂抽象、枯燥、分散的理论以直观、形象、系统化的方式呈现，极大地增加了学生学习的积极性、主动性和理解力，达到了提高教学效果的目的。
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