关键词：食品;检验检测机构;质量管理体系
摘 要：随着我国经济的迅速发展,当前的食品安全已成为人们关注的重点问题之一。食品安全检验是保障食品安全的重要环节,而食品检验检测机构质量管理体系的构建运行和持续改进则是保障食品检测工作顺利开展的关键一步。本文通过对食品检验检测机构质量管理体系的重要性进行介绍,提出了建立食品检测机构质量管理体系的3个重要因素,以及食品检验检测机构质量管理体系的构建运行及改进,希望为食品检测实验室的系统性管理提供参考。
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