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食品保质期研究概况分析
作者:洪巍; 加工时间:2020-12-25 信息来源:食品安全导刊
关键词:保质期;预测方法
摘 要:近些年,频发的食品安全事件不断在挑动着广大消费者最敏感的神经,食品安全问题已经成为社会关注的焦点,也是目前急需解决的一个问题。由于目前食品种类众多,因此并无统一的方法来对食品保质期进行判定。本文主要分析了多种食品保质期判定方法,从而梳理我国目前食品保质期预测模型存在的问题,希望能够为食品保质期的预测提供一定的依据。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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