关键词：保健食品;非法添加物;超高效液相色谱串联质谱法
摘 要：目的建立一种超高效液相色谱串联质谱法同时测定保健食品中66种非法添加物。方法样品用甲醇进行超声提取,利用超高效液相色谱质谱联用技术于完成检测,并利用软件对图谱进行分析,并对市售液体类、半固体类、粉末类及片剂4类保健品进行测定。结果各组分在1～200ng/mL浓度范围内具有良好的线性(r2均大于0.993),各化合物的检出限为7.8～42.5μg/kg。该方法加标量为50、100、250μg/kg时,精密度为0.5%～26.3%、目标物的回收率为66.3%～120.4%(n=8)。结论该方法准确可靠、简便快速,可适用于筛查保健品中非法添加药物的抽检工作,能够减少工作量,提高检测效率,节省资源。
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