关键词：食品;农药残留;检测方法;比较
摘 要：随着科技水平的进步和发展，多种检测方法被广泛应用于食品中农药残留的检测。本文对毛细管电泳法、免疫分析法、气相色谱法、高效液相色谱法和质谱联用法等方法进行了比较分析，指出了每种方法的优缺点和适用范围，旨在为食品中农药残留检测方法的选择提供依据。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取