关键词：食品质量与安全专业;新工科;人才培养模式;校企合作
摘 要：以新工科建设为背景，结合郑州科技学院食品质量与安全专业建设和人才培养的具体要求，以毕业要求为导向，以校企合作、协同育人为依托，探索了食品质量与安全专业人才培养模式的构建。该人才培养模式以培育面向食品行业、面向未来食品质量安全控制与管理的专业人才培养为目标，确定本专业的课程体系建设，为食品行业的发展、食品产业发展和变革提供了坚实的技术支撑，为不断扩大的食品产业培养和储备精英人才。
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