关键词：GB 8538-2016;饮用天然矿泉水;检验方法;微生物学
摘 要：《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538-2016)作为现行有效、强制性的方法标准,其中规定了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等四种微生物学项目的检测方法。然而在术语描述、文本编排、技术细节等方面存在一定的问题,导致实际执行过程中常出现混乱。该文通过结合实际操作经验,参考相关研究文献,对标准中存在的问题进行分析探讨,并提出改进建议,以期为今后标准的再次修订提供参考,以促进标准的不断完善。
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