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小麦麸皮在饲料及食品加工领域应用研究现状
作者:张瑞雪; 李沿; 任晨刚; 杨海莺; 张连慧 加工时间:2024-04-27 信息来源:粮食与食品工业
关键词:小麦麸皮;动物饲料;食品加工;利用现状
摘 要:本文综述了小麦麸皮及发酵小麦麸皮在饲料领域和食品加工中的应用进展,以期了解小麦麸皮在深加工领域的可利用价值,为提升小麦麸皮的经济利用价值提供参考。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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