关键词：食品杀菌;新技术;应用
摘 要：在现今科学技术快速发展的背景下，人们对美好生活的需求不断提高，食品安全问题随之受到广泛的重视，许多食品加工杀菌新技术应运而生，其在保证食品安全的前提下，既显著提高了杀菌效果，又保证了食品的新鲜和营养等品质。本文对新型食品杀菌技术的应用研究进行综述，以期为各食品企业在各类产品加工过程中选择杀菌方式提供技术支持。
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