关键词：食品工业;
摘 要：随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对于吃的要求也从原来的数量型转向了质量型,特别是进入21世纪以来,人们开始将"新鲜、营养、方便"作为饮食的新目标,这也成为了食品工业的发展方向。食品工业发展核心就是食品加工技术,如果没有先进的技术支撑,食品企业很难取得显著的发展。在国际上,食品工
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