关键词：高效液相色谱-质谱法;食品安全;残留物检测;农药残留;兽药残留
摘 要：随着人们生活水平的提高，食品安全问题受到越来越多的关注。食品中残留的农药、兽药以及各类污染物会对人体健康造成危害，因此准确检测食品中的各类残留物质至关重要。高效液相色谱-质谱联用技术具有灵敏度高、定性定量准确等优点，在食品残留物检测中发挥着重要作用。本文以高效液相色谱-质谱联用技术为切入点，分析了该技术在食品残留物检测中的应用现状、存在的问题及未来发展方向，旨在为食品残留物检测技术的发展提供参考。
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