关键词：食品安全追溯;区块链;哈希值;公共服务平台
摘 要：为了克服传统追溯系统存在的安全风险高、数据易被篡改以及多系统数据不一致等弊端，提出一种基于区块链的食品安全追溯协作平台的设计方案。借助于“一数一源、准确唯一”的原则搭建质量信息追溯链；将全量数据放置于本地的数据保存区，并计算全量数据的指纹特征信息；借助于统一追溯编码机制实现了指纹特征信息数据上链；设计并研制一种基于区块链的食品安全追溯协作平台，实现产品质量信息公示和产品溯源功能。该平台不仅能够帮助整个行业建立互信机制，促进行业健康有序发展，同时还能够让监管部门实现透明、高效的管理。
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