关键词：高分辨质谱;农药残留;添加剂;食品
摘 要：本文综述了高分辨质谱技术的基本原理和特点，并重点介绍了其在食品残留分析中的应用进展。高分辨质谱技术具有高分辨率、高灵敏度和高选择性等特点，可以有效地对食品中的残留物进行检测。我们可以在食品检测领域加强高分辨质谱技术的研究和推广，以提高食品安全检测的准确性和可靠性，保障食品安全。
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