关键词：食品类专业;实践教学;体系化;微课
摘 要：与传统高职教育模式相比，现代高职教育重视实践教学，要求强化学生的实践操作职业能力。为完善现代高职实践教学体系，要求对线上线下混合教学模式进行融合发展，该文以高职食品类专业为研究对象，通过对线上微课教学模式的开发与研究，对高职食品专业线上教学模式的构建提供有效建议。
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