关键词：新工科;食品试验设计与统计分析;教学协同;任务驱动式
摘 要：为提升应用型本科高校教学水平，开展以“食品试验设计与统计分析”为基础，建立专业课程交互教学协同理念，针对“食品试验设计与统计分析”传统课堂教学存在的问题，从理论教学、上机实验教学和考核方法三个方面进行教学改革探索。采用专业课程模块教学协同模式优化教学内容，任务驱动式的试验教学设计强化实践应用能力培养，激发学生课程学习兴趣和积极性，构建新工科背景下“食品试验设计与统计分析”教学改革思路，为更多高校及专业的教学模式创新提供参考。
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