关键词：食品;兽药残留;硝基呋喃类代谢物;能力验证
摘 要：【目的】了解国内外检测机构食品中兽药残留检测领域的水平和结果的一致性，推动检测机构国际间合作和结果互认。【方法】通过实施能力验证计划，对来自北美洲、欧洲、亚洲等8个国家和地区的20家实验室的测定结果进行稳健统计分析，通过Z比分数评价实验室检测能力。【结果】20家参加实验室中，满意为18家，满意率为90%；不满意为2家，不满意率为10%。境内实验室的满意率（100%）高于境外实验室（81.8%）。【结论】境内实验室在食品中兽药残留检测能力上整体良好，部分境外实验室评价结果为不满意，应加强日常质量控制和原始记录溯源，进一步提高实验室的检测能力。
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