关键词：兽药残留;检测;现状分析;标准体系建立;食品安全
摘 要：文章针对食品兽药残留检测现状进行深入分析，并提出构建科学、严谨的兽药残留检测标准体系思路。当前面临的主要挑战包括前处理技术研究不足，检测方法在痕量残留检测灵敏度、多残留同时检测准确性以及快检产品质量稳定性方面存在局限，标准物质种类单一、数量不足且质量性能监控不充分。鉴于此，文章提出构建兽药残留检测标准体系的思路，涵盖基础通用标准、样品管理、检测流程管控和质量追溯与服务管理等核心要素，旨在为科学、有效的兽药残留检测标准体系的建立提供参考框架。
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