关键词：油脂；大鼠；空间学习记忆；Morris 水迷宫；ASICs
摘 要：研究了DHA 油、核桃油、红花油、紫苏油以及亚油酸对初断乳大鼠空间学习记忆的影响,并探讨其与ASICs(酸敏感离子通道)基因表达的关系。将48 只初断乳的SD 大鼠随机分成6 组:阴性对照组(基础饲料)、DHA 油组(0. 902 mL/ ( kg·d))、核桃油组(2. 445 mL/ ( kg·d))、红花油组(1. 792 mL/ (kg·d))、紫苏油组(2. 445 mL/ (kg·d))与亚油酸组(1. 464 mL/ (kg·d))。油样经口灌胃,连续喂养8 周,第8 周进行Morris 水迷宫行为学测试,并用RT - PCR 检测大鼠海马组织中ASICs 的mRNA 表达情况。结果表明:与阴性对照组比较,DHA 油组、核桃油组、红花油组、紫苏油组和亚油酸组的逃避潜伏期明显缩短(P <0. 05),而穿越平台次数均显著增加(P <0. 05);与阴性对照组相比,DHA 油、核桃油、红花油、紫苏油和亚油酸能显著提高大鼠脑部海马组织中的ASIC4mRNA 的表达量(P <0. 05),而使ASIC1a、ASIC1b mRNA 的表达量显著( P <0. 05) 或极显著( P <0. 01)降低;DHA 油能显著提高ASIC3 mRNA 的表达量( P < 0. 05);核桃油能显著提高ASIC2bmRNA的表达量(P <0. 05);红花油能极显著提高ASIC2b mRNA 的表达量(P <0. 01);紫苏油能显著提高ASIC2b mRNA 的表达量(P <0. 05),极显著提高ASIC2a mRNA 的表达量(P <0. 01);亚油酸能极显著提高ASIC2a mRNA 的表达量(P <0. 01)。因此,DHA 油、核桃油、红花油、紫苏油和亚油酸能够提高大鼠的空间学习记忆能力;不同油脂提高大鼠空间学习记忆能力的过程与ASICs 亚基mRNA 的表达水平有关。