关键词：中央厨房;
摘 要：3月10日，省商务厅组织评选的2023年贵州省“十大”黔味预制菜“新鲜出锅”。就在此前几天，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会上，我省10余家预制菜企业集体亮相，端出贵州“老味道”，觅商机、寻市场。2月初，贵州省预制菜产业协会成立，26家会员企业“抱团”推动预制菜产
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