关键词：食品安全监管;计量工作;标准溯源;设备校准
摘 要：计量作为食品安全监管的重要技术手段，在食品生产、流通、检验等环节发挥着不可或缺的作用。然而，当前我国食品计量工作存在计量标准溯源体系不完善、检测设备精度偏差及检验方法标准化程度低等问题。为此，本文提出构建多级计量标准传递链、优化检测设备校准周期及制定统一计量检验规程等对策，以期提高食品安全监管的有效性。
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