关键词：仪器分析;食品类专业;信息技术;职业教育
摘 要：探索运用信息化教学资源构建教学场景，破解高职食品类专业仪器分析课程实训难点。实践结果表明，通过信息化资源的建设和应用，能有效提升课程的教学效果，培养了学生自主学习的习惯，夯实学生的专业基础岗位能力，提高学生操作技能、发现问题和解决问题的能力。
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