关键词：食品添加剂;课程思政;教学改革
摘 要：专业课课程思政是教育的主战场。本文分析了《食品添加剂》课程思政的必要性，充分挖掘特色课程思政元素，从育人目标、教学方式、思政元素融入设计和教学评价方式等方面进行改革与探索，实现立德树人的教育目标，提高课程思政的教学效果。
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