关键词：食品安全;连锁餐饮;供应商;管理;策略
摘 要：随着食品行业的快速发展，食品安全问题逐渐突出。一旦出现食品安全事故，便会严重影响人们的身体健康，甚至威胁人们的生命安全。安全性是连锁餐饮企业的基本保障，只有强化供应商食品安全管理，才能从根源上提高连锁餐饮企业的食品质量。本文主要围绕连锁餐饮企业供应商的食品安全管理重要性展开研究，就现有问题提出了一些策略，以期能全面提高连锁餐饮企业供应商的食品安全管理质量，促进连锁餐饮企业平稳发展。
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