关键词：食品微生物学;教学;改革
摘 要：食品微生物学课程具有较强实践性和应用性，然而现阶段食品微生物学教学过程中，所使用的教学方法和教学模式比较传统和单一，难以实现理论知识和实践的有效衔接，这对于学生综合素质的提高较为不利，因此有必要加强食品微生物学教学改革。基于此，本文主要围绕食品微生物学教学改革进行分析和探讨，以期为相关人员提供参考。
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