关键词：“食疗药膳”课程;课程思政;教学设计
摘 要：课程思政是新时代落实立德树人根本任务、提高育人质量的重要抓手，其核心在于寓价值观引领于知识传授和能力培养之中，实现价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体。结合“食疗药膳”课程性质、特点，通过重构课程思政育人目标、明确课程思政元素挖掘的原则和确定课程思政映射与融入点来进行课程思政教学设计。同时从加强课程考核评价改革等方面着手，深化课程思政改革，有效增强了课程育人的针对性和实效性，为高职食品专业课程思政改革提供有益借鉴。
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