关键词：外卖;食品安全风险;管控
摘 要：随着社会经济的快速发展，为解决外卖食品安全问题，本文以某公司所遇外卖安全风险为例，对外卖食品安全风险现状进行研究，通过调查研究方式，确认了该公司现存的外卖食品安全风险，提出加强管理原料，生产外卖食品；保障厨房卫生，消除生产隐患；合理考勤评估，控制食品安全；改进外卖包装，保障食品安全等解决措施，从实践角度回应外卖食品安全风险的防控工作。旨在为相关单位食品安全监管工作提供帮助。
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